Замороженный белый "горячий" шоколад

Замороженный белый "горячий" шоколад

Ингредиенты:

Белый шоколад - 200 г
Сливки - 2 столовых ложки
Смесь для горячего шоколада - 1 пакетик
Сахар - порошок - 1 столовая ложка
Молоко - 1 1/2 стакана
Лед - 3 стакана
Взбитые сливки
Шоколадная стружка

Приготовление:
Белый шоколад растопите на водяной бане. Добавьте смесь для горячего шоколада и сахар. Перемешайте до однородной массы. Снимите с огня.Постепенно добавьте 1/2 стакана молока.Как только все перемешалось, остудите.
В блендер залейте остальное молоко,шоколадную остывшую смесь и лед.Взбейте на высокой скорости. Подавайте со взбитыми сливками и шоколадной стружкой.

Bon Appétit
Подробнее

Домашние шарики Баунти (Bounty)

Домашние шарики Баунти (Bounty)

Ингредиенты:
Кокосовая стружка – 3 стакана
Сгущенное молоко – 200 г
Сахарная пудра – ½ - ¾ стакана
Ванилин – 1 чайная ложка
Горький шоколад – 350 г (растопленный на водяной бане или в микроволновке)

Приготовление:
Кокосовую стружку смешайте со сгущенным молоко. Добавьте столько сахарной пудры, чтобы смесь была достаточно густой. Добавьте ванилин, перемешайте до однородной массы. Слепите небольшие шарики и поставьте в холодильник или морозилку на ночь, чтобы они затвердели. Покройте шарики слоем растопленной шоколада, дайте шоколаду застыть и подавайте.
Подробнее


Сырные хлебцы с укропом

Сырные хлебцы с укропом

Ингредиенты:
Мука (можно 50 г заменить гречишной мукой)– 160 г
Тертый чеддер – 50 г
Соль – 1 чайная ложка
Свежий укроп (нарезанный) – 1 чайная ложка
Красный перец – ¼ чайной ложки
Сливочное масло – 100 г
Ледяная вода – 2 столовых ложки
Соль и свежий укроп для присыпки


Приготовление:
Муку, сыр, соль и перец чили смешайте, добавьте сливочное масло из холодильника, нарезанное кубиками. Взбейте в кухонном комбайне до рыхлой крошки. Залейте воду и попробуйте замесить тесто, при необходимости добавьте еще воды. Разомните тесто на разделочной доске и скрутите в продолговатую «колбаску», оберните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на примерно 3 часа (может храниться в таком состоянии до 2 дней). Духовку нагрейте до 190 градусов. Противень застелите бумагой для выпечки. Острым ножом нарежьте «колбасу» и выложите диски теста на противень. При желании присыпьте хлебцы солью и свежим укропом перед тем, как отправлять в духовку. Выпекайте 16-18 минут до коричневатого состояния. Если предпочитаете более хрустящие хлебцы, то подержите еще 10-15 минут при меньшей температуре. Подавайте теплыми или комнатной температуры.
Подробнее

« Если я вынуждена идти в гости куда-то, где мне не хочется быть, я...

« Если я вынуждена идти в гости куда-то, где мне не хочется быть, я стараюсь как можно лучше сыграть роль человека, который чудесно проводит время ».
— Шерли Маклейн.
Подробнее


Салат с гранатом, прошуттой и фенхелем

Салат с гранатом, прошуттой и фенхелем

Ингредиенты:
Фенхель (сладкий укроп) нарезанный мелко– 2 стакана
Оливковое масло – 3 столовых ложки
Соль – ¼ чайной ложки
Руккола – 100-120 г
Зеленый лук нарезанный тонко – 1 стакана
Листья мяты – ¼ стакана (опционально)
Бальзамический уксус – 1,5 столовых ложки
Прошутто (вяленая тонко нарезанная ветчина) – 170 г
Семена граната – ½ стакана

Приготовление:
Смешайте укроп и 1 столовую ложку оливкового масла, посолите (1/4 чайной ложки).
В салатнице смешайте рукколу, зеленый лук, мяту, заправьте уксусом и 2 столовыми ложками оливкового масла. Посолите и поперчите. Перемешайте.
Разложите салат по тарелкам,поверх выложите укроп и красиво положите ветчину. Присыпьте семенами граната.
Подробнее