Чтобы избежать разочарования в людях, надо избавиться от иллюзий. у...

Чтобы избежать разочарования в людях, надо избавиться от иллюзий. умейте принимать людей такими, какие они есть. совершенных людей не существует. можно найти хороших людей, но даже и они временами бывают эгоистичны, раздражительны и угрюмы.
Подробнее


Бризоль

Бризоль

Ингредиенты:

Фарш мясной (свинина+говядина) — 400 г
Яйца куриные — 5 шт.
Лук — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Мука — на глаз
Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. Вымесить фарш, добавив измельченную в блендере луковицу, а также перец и соль по вкусу. Добавить в массу одно сырое яйцо. Разделить на 4 равные части.
2. Разбить одно яйцо в миску, слегка взбить его. Перелить в абсолютно плоскую тарелку.
3. Одну часть фарша тонко раскатать на доске, посыпанной мукой, по диаметру сковороды, в которой будет готовиться бризоль. Совет: фарш можно раскатывать и между пищевой пленкой – так он не липнет к скалке и его удобнее переносить на тарелку.
4. В сковороду добавить пару столовых ложек растительного масла. Лепешку из фарша перенести на тарелку с яйцом, выложить аккуратно поверх него. Затем осторожно сдвинуть все с тарелки на раскаленную сковороду таким образом, чтобы яйцо оказалось внизу, а фарш – сверху.
5. После того, как яичная основа подрумянится, перевернуть бризоль и жарить до готовности.
6. Подавать, свернув пополам и посыпав зеленью. Внутрь можно положить начинку — например, обжаренные грибы или овощи.

Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты 🍳 в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!

#завтрак@bon
#закуски@bon
Подробнее

Суп из сушеных грибов

Суп из сушеных грибов

Ингредиенты:

Картофель — 2 шт.
Грибы (сушеные) — 1 стак.
Молоко — 1 стак.
Смесь белого и дикого риса — 1/4 стак.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Масло сливочное — 10 г
Укроп — 1/2 пучка
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Картофель нарежьте соломкой и тщательно промойте до «прозрачной воды». Поставьте варить на средний огонь.
3. Грибы замочите в холодной воде и оставьте на 10 минут.
4. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи с добавлением небольшого количества растительного масла до слегка золотистого цвета. Добавьте приготовленную зажарку в суп.
5. Грибы отожмите и нарежьте. Добавьте грибы в суп. Варите 5 минут на медленном огне.
6. Добавьте в суп хорошо промытый рис. Перемешайте и варите еще 10 минут.
7. Добавьте в суп молоко и посолите. Доведите суп до кипения, убавьте огонь и варите еще 2 минуты.
8. Снимите суп с огня, добавьте мелко нарезанную зелень укропа и сливочное масло. Накройте суп крышкой и дайте супу настояться не менее 10 минут.
9. Подавайте суп горячим со свежим нарубленным укропом и свежемолотым перцем.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Марина Квон

#супы@bon
Подробнее

Красивое лакомство

Красивое лакомство

Ингредиенты:

Сок лимона — 0,5 шт.
Яблоки — по вкусу
Абрикосовый джем — 3 ст. л.
Слоеное тесто — по вкусу
Вода — по вкусу
Корица — по вкусу
Сахарная пудра — опционально

Приготовление:

1. Выжать сок половины лимона, разбавить с водой пополам.
2. Нарезать яблоки.
3. Яблоки смешать с соком лимона и водой и нагреть в микроволновке в течение 3 минут.
4. Яблоки откинуть на дуршлаг, дать обсохнуть.
5. Отдельно смешать 3 ложки абрикосового джема и 2 ложки воды. Нагреть в микроволновке в течение 1 минуты и хорошенько перемешать.
6. Раскатать тесто, нарезать полосками, смазать джемом, разложить яблоки, можно присыпать корицей и затем скрутить.
7. Разложить по формочкам и выпекать до готовности.

Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты 🍳 в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!

#выпечка@bon
#десерты@bon
Подробнее


Нужно любить, но не по необходимости, твоя любовь должна быть даром...

Нужно любить, но не по необходимости, твоя любовь должна быть даром. Люби, но ничего не ожидай – отдавай. Люби, но помни: твоя любовь не должна стать для любимого тюремной камерой. Люби, но будь очень осторожен; ты находишься в священном месте. Ты входишь в самый главный, самый чистый и святой храм. Полюбив человека, люби его так, словно он – Божество и ничуть не меньше.

© Ошо
Подробнее

Пахлава

Пахлава😃

Речь не о классической восточной пахлаве — данный рецепт больше похож на ореховое печенье. Если вам такая сладость по душе, то скорее ознакомьтесь с составом продуктов и приступайте!

Ингредиенты:

Тесто:
Мука — 350 г
Сметана 15% — 200 г
Масло сливочное — 180 г
Яичный желток — 2 шт.
Соль — 1 щепотка

Начинка:
Сахар — 360 г
Миндаль — 100 г
Фисташки — 100 г
Грецкие орехи — 50 г
Яичный белок — 3 шт.
Соль — 1 щепотка
Лимонная кислота — 1 щепотка
Ваниль, мускатный орех — по вкусу

Глазурь:
Мед — 2 ст. л
Вода — 2 ст. л
Яичный желток — 1 шт.

Приготовление:

1. Подготовить продукты для теста, сливочное масло должно быть комнатной температуры. В муку добавить соль, масло, затем желтки и сметану, замесить тесто. Полученное тесто разделить на три части, прикрыть чистой салфеткой и поставить в холодильник на 1 час.
2. Взвесить орехи и измельчить их. Взбить яичные белки со щепоткой соли и лимонной кислоты, постепенно добавляя сахар. Вмешать во взбитые белки измельченные орехи и специи.
3. Разогреть духовку до 180°C. Достать тесто из холодильника и раскатать каждый кусок в пласты одинаковых размеров. Положить первый пласт на противень или бумагу с бортами, распределить по нему половину ореховой начинки. Накрыть начинку вторым пластом теста и распределить по нему оставшееся количество ореховой начинки. Последним пластом накрыть начинку, смазать яичным желтком и сделать проколы вилкой по всей поверхности. Острый нож смочить в воде и сделать надрезы на сыром изделии, затем отправить заготовку в духовку на 1 час.
4. Готовую пахлаву смазать медом, разведенным в воде, и еще на 7 минут отправить в духовку.

Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты 🍳 в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!

#выпечка@bon
#десерты@bon
Подробнее