Пирожное рафаэлло.

Пирожное рафаэлло. 

Ингредиенты: 
Кукурузные палочки 1 упаковка 60 гр 
Сгущенное молоко 1 банка 
Орехи, коксовая стружка 

Приготовление: 
1. Кукурузные палочки пропускаем через мясорубку, добавляем сгущенку, перемешиваем. 
2. Теперь из массы формируем маленькие шарики внутрь кладем кусочек орешка, обваливаем в кокосовой стружке. 
3. Все - пирожное готово. Отправляем - в холодильник на 1 час. 

Приятного аппетита!
Подробнее

Баклажаны под помидорами с сыром.

Баклажаны под помидорами с сыром.

Это блюдо я называю вегетарианское "мясо по французски", возможно это неправильно, но так уж пошло =) Делается все как обычно быстро и просто, всё как мы любим =)

Вам потребуется:

(по пропорциям на свой вкус):
- баклажан
- помидоры
- чеснок
- моцарелла
- сыр Гауда
- соль-перец-специи

Как готовить:

1. Итак: баклажан и помидоры моем, баклажан режем вдоль на "пластины" толщиной в 1см, помидоры режем поперёк кружочками толщиной 0,5см, чеснок чистим и давим, сыр Гауду трём на крупной тёрке, моцареллу режем на кусочки толщиной 0,5см
На сковороде с оливковым маслом обжариваем с двух сторон до золотистой корочки нарезанные баклажаны(в этот раз я поленилась и не стала обжаривать баклажаны, положила сразу на противень, но обжаривать все-таки стоит). На противень, выстланный пекарской бумагой, выкладываем обжаренные баклажаны, сверху посыпаем специями.

2. Сверху на баклажаны выкладываем помидоры, сверху помидоры щедро намазываем выдавленным чесноком.

3. Поверх помидор выкладываем кусочки моцареллы, сверху посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку 180*С на 15-20 минут, достать лучше до начала кипения(пузырения) сыра. 

Подаём с любимой зеленью.

Приятного аппетита!

Автор: Vredinabo
Подробнее


Гренки с яблоками: рецепты для идеального завтрака

Гренки с яблоками: рецепты для идеального завтрака

Сохрани, чтобы не потерять!

1. Горячие бутерброды с яблоками и сыром

Ингредиенты:

Тостовый хлеб — 2 ломтика
Козий сыр — 3 ст. л.
Сыр чеддер, нарезанный или тертый — 0,25 стак.
Яблоко — 0,25 шт.
Соль — по вкусу
Молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Смазать одну половинку хлеба козьим сыром. 
2. Сверху выложить тонко нарезанные яблоки. Посыпать тертым чеддером, посолить и поперчить.
3. Накрыть вторым ломтиком хлеба.
4. Отправить сэндвич в разогретую бутербродницу (если нет бутербродницы, сэндвич можно смазать снаружи сливочным маслом и обжарить на обычной сковороде или сковороде–гриль). Готовить в течение примерно 1 минуты.

2. Яблочные тосты на завтрак

Ингредиенты:

Тостовый хлеб — 8 ломтиков
Яблоко — 1 шт.
Молоко — 50 мл
Сахар — 1 ст. л.
Корица — 1 щепотка
Сливочное масло — 50 г
Сахарная пудра — для подачи

Приготовление:

1. Яблоко помыть, почистить, удалить сердцевину и порезать тонкими ломтиками.
2. Взбить яйца с молоком, сахаром и корицей.
3. Положить кусочки яблока на ломтик хлеба, покрыть вторым ломтиком и слегка прижать по краям. 
4. Окунуть в яично-молочную смесь и жарить в растопленном масле на слабом огне по 2–3 минуты с каждой стороны. Повторить с оставшимся хлебом и яблоками.
5. Посыпать тосты сахарной пудрой и подавать.

3. Французские тосты с яблоками и сливами

Ингредиенты:

Тостовый хлеб — 4 ломтика
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 100 мл
Молотая корица — 1 щепотка
Сахар — 2 ст. л.
Сливочное масло — 50 г
Сливы — 4 шт.
Яблоки — 1–2 шт.
Мед — для подачи
Клюква — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Молоко смешать с яйцом, сахаром и корицей.
2. В сковороде разогреть сливочное масло. Окунуть хлеб в яичную смесь, обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
3. Подавать готовые тосты с медом и кусочками сливочного масла, украсив ягодами и нарезанными фруктами.

Приятного аппетита!
Подробнее

БОРЩ

БОРЩ

Ингредиенты:
1 кг говядины (или свинины)
500 г картофеля
300 г свежей капусты
400 г свеклы
200 г моркови
200 г лука
3 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. уксуса 6%
2–3 зубчика чеснока
2–3 лавровых листа
соль
перец
растительное масло
зелень по вкусу

Приготовление:

1. Мясо залить водой, варить 1.5 часа.

2. Мясо нарезать небольшими кусочками.
Добавить в бульон.

3. Лук мелко нарезать.

4. Морковь натереть на средней терке.

5. Капусту нашинковать тонкой соломкой.

6. Свеклу нарезать тонкой соломкой, обжарить на растительном масле.
Добавить уксус и томатную пасту (если паста густая, добавить немного воды), тушить 5–7 минут.

7. На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, обжарить.

8. Картофель нарезать кубиками или брусочками.

9. В кипящий бульон добавить картофель, посолить.
Когда бульон закипит, добавить капусту. Варить на небольшом огне 5 минут. Добавить свеклу, варить еще около 10 минут.Добавить лук и морковь.Следом добавить лавровый лист. Если необходимо, посолить, поперчить.Добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку.
Убрать с огня, дать настояться 15–20 минут.

10. Готовый борщ разлить по тарелкам, добавить сметану и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!
Подробнее

Это просто нереально вкусная курица!

Это просто нереально вкусная курица!

Мясо получается мягким, нежным, сочным, просто пальчики оближешь!

Ингредиенты:

сок 1 апельсина + несколько тонких кружочков
1 ст.л. меда
1 ч.л. без горки карри
соль по вкусу
1/2 ч.л. перца красного молотого
2 ст.л. масла подсолнечного
700 гр куриного мяса (любые части по вкусу)

Приготовление:

1. Все смешать для маринада.
2. Мясо порезать на кусочки и перемешать с маринадом.
3. Оставить на 2 часа.
4. Затем выложить в форму и запечь 30 - 40 минут при 220*.
5. Подавать с любым гарниром.

Приятного аппетита!
Подробнее

Грибной суп с сыром.

Грибной суп с сыром.

Ингредиенты:
грибы – 0,4 кг,
лук – 1 шт.,
картофель – 3-4 шт.,
масло растительное – 2 ст. ложки,
сырок плавленый – 3 пачки,
сырок плавленый (стаканчик) – 1 шт.

В кастрюлю наливаем 2,5 л воды и ставим на огонь. Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле, затем добавляем порезанные кубиком грибы и доводим до готовности. Сыр режем кубиками или натираем на крупной терке. В кипящую воду кладем нарезанный некрупными кубиками картофель. Как только он сварится – отправляем в кастрюлю натертый плавленый сыр, затем грибы с луком. В конце кладем мягкий плавленый сыр из стаканчика и зелень. Солим и перчим по вкусу. Приятного аппетита!
Подробнее

Ёка — гениальный сырный омлет в лаваше

Ёка — гениальный сырный омлет в лаваше

Ингредиенты:
-Лаваш тонкий — кусок размером чуть больше сковороды.
-Яйцо — 1 шт.
-Сыр — 30-50 г
-Соль — по вкусу
-Ветчина, колбаса, мясо и т. п. — по желанию
-Масло сливочное или растительное для жарки — ок 1 ст. л.

Приготовление:
1. Яйцо размешать и подсолить, если вы используете очень солёный сыр, то можно не солить.
2. Сыр натереть.
3. Кусок лаваша положить на смазанную сковороду, края чуть заходят за пределы сковороды.
Поставить на тихий огонь.
Если лаваш плотный, то смочите его водой, просто сбрызните. У меня очень тонкий и нежный, поэтому я это делаю не всегда.
Также можно добавить 1-2 ложки молока или воды в яйцо, тогда лаваш тоже хорошо пропарится.
4. На лаваш выливаем яйцо. Посыпаем сыром. Можно разложить любые добавки, а можно и без них.
5. Заворачиваем края лаваша. Стремимся к приданию какой-нибудь красивой формы, но в конечном счёте смиряемся с той, что получилась
Добавляем огонь и обжариваем до румяности с двух сторон.
Если огонь будет очень сильным, то лаваш подгорит, а начинка останется сырой.
Важно найти золотую середину.
6. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
Всё! Продукты далеко не убирайте, возможно, придётся повторить!
Приятного аппетита!
Подробнее


Салат со шпротами

Салат со шпротами

Ингредиенты:
-шпроты консервированные - 1 банка 
-кукуруза консервированная - 1/2 банки 
-огурец свежий - 1 шт. 
-морковь по-корейски - 100 гр 
-лук - 1 шт. 
-майонез - 2 ст. лож. 

Приготовление:
Салат со шпротами выложите слоями. 
Cначала шпроты нарезанные небольшими кусочками. 
Мелко порежьте лук и выложите на шпроты. Вместо свежего можно использовать маринованный лук. 
Полейте салат майонезом. 
Следующим слоем выложите консервированную кукурузу. 
Огурец порежьте тонкой соломкой, выложить на салат из шпрот. 
Вокруг салата выложите морковь по корейски.
Приятного аппетита!
Подробнее