Цветная капуста с йогуртом и гранатом

Цветная капуста с йогуртом и гранатом

Ингредиенты:
Оливковое масло — 2 столовых ложки
Цветная капуста — 1 головка
Семена тмина — 1 чайная ложка
Соль — 1/2 чайной ложки
Свеже молотый черный перец — 1/2 чайной ложки
Простой йогурт (типа греческого)
Сыр Фета — по желанию
Измельченные свежие листья мяты
Зерна граната — по вкусу
Подробнее

Гречишные блины. Блинная смесь.

Гречишные блины. Блинная смесь.

Ингредиенты:
Смесь для блинов:
Мука гречневая - 2 стакана
Мука рисовая - 2 стакана
Мука пшеничная - 1 1/2 стакана
Сахар - 1/2 стакана
Льняное семя - 2 столовых ложки
Сода - 2 чайных ложки
Разрыхлитель - 1 1/2 чайных ложки
Соль - 1 1/2 чайных ложки

Гречишные блины

Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт
Обычный несладкий йогурт - 1/2 стакана
Апельсин (сок) - 3/4 стакана
Оливковое масло или топленое сливочное - 2 столовых ложки
Ванилин - 1 чайная ложка
Блинная смесь - 1 1/2 стакана
Молоко - 2-3 столовых ложки
Подробнее


"Собачьи косточки" с чеддером и беконом

"Собачьи косточки" с чеддером и беконом

Ингредиенты:

Тертый чеддер - 1/2 стакана
Бекон (обжаренный хрустящий мелко нарезанный)- 100 г
Растительное масло - 2 столовых ложки
Мука - 1 1/2 стакана
Молоко - 2/3 стакана

Духовку нагрейте до190 градусов.Противень застелите бумагой для выпечки.Все ингредиенты смешайте в миксере,чтобы тесто скрепилось.Оберните шарик их теста в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.На посыпанной мукой разделочной доске раскатайте тесто и вырежьте формой "косточки".Выпекайте 30-35 минут до коричневато-золотистого цвета.
Подробнее

Кексы с жидкой начинкой

Кексы с жидкой начинкой

Ингредиенты:

4 (60 гр) столовых ложки несоленого сливочного масла
2/3 стакана (80 гр) сахарной пудры
3 яйца
2 чайной ложки растворимого кофе
щепотка соли
120 гр горького шоколада
6 столовых ложек муки для выпекания
Подробнее

Пирог с рикоттой и цуккини

Пирог с рикоттой и цуккини

Ингредиенты:

Мука - 160 г
Соль - 1/2 столовой ложки
Сливки - 120 мл
Сливочное масло - 110 г
Сок лимона - 2 чайные ложки
Холодная вода - 60 мл
Цуккини - 2 шт
Рикотта - 100 г
Оливковое масло - 2 столовые ложки
Пармезан - 30 г
Черный горький перец - 1/4 чайной ложки
Молотая паприка - 1 чайная ложка
Яичный желток - 1 шт
Подробнее

Совет по питанию от журнала "EatingWell"

Совет по питанию от журнала "EatingWell"

Что делать, если вам нужна большая порция, чтобы наесться
Если на большой тарелке лежит мало еды, то нам кажется, что мы не наедимся. В итоге после трапезы остается чувство голода и неудовлетворенности. Если вы любите большие порции, то стоит использовать гарнир из вареных овощей. Полстакана вареных макарон содержат 87 калорий, а полстакана брокколи — 22 калории. Т.е., чтобы получить одинаковое количество калорий вы можете съесть или 2 чашки брокколи или полчашки макарон (а такая порция выглядит ну очень скромно)
Подробнее

Брускетта - легкие гренки с овощами на завтрак

Брускетта - легкие гренки с овощами на завтрак

Вам понадобится:

Оливковое масло - 2 столовые ложки
Чеснок - 5 зубчиков
Помидоры-черри - 500 г
Бальзамический уксус - 1 столовая ложка
Листья базилика - 16 шт
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Багет - 1 шт
Сливочное масло - 8 столовых ложек
Подробнее


Нежный кофейный десерт

Нежный кофейный десерт

Ингредиенты (на 1 чашку):

Молотый кофе - 1 чайная ложка
Молоко
Сахар - по вкусу
Корица (или другие пряности на ваш вкус)

Для украшения:

Взбитые сливки
Немного тертого шоколада

Приготовление:

1. Молотый кофе засыпаем в большую турку или другую посуду, добавляем молоко, сахар по вкусу, кусочек корицы или другие пряности по желанию, варим, постоянно помешивая.
2. Как только кофейный напиток начинает подниматься, снимаем с плиты и разливаем по чашкам. (Можно использовать френч-пресс для того, чтобы отфильтровать кофейную гущу)
3. Самый приятный момент - кофе сверху украшаем взбитыми сливками и посыпаем тертым шоколадом.

Получился очень нежный десерт для любимого человека. С добрым утром!
Подробнее

Тофу с острым соусом

Тофу с острым соусом

Ингредиенты:

Сыр Тофу
Соевой соус - 2 столовые ложки
Кунжутное масло - 2 столовые ложки
Нарезанный зеленый лук - 3 столовые ложки
Порошок красного перца чили - 1-2 чайные ложки
Семяна кунжута - 2 чайные ложки

Приготовление:

1. В маленькой миске смешать соевый соус, кунжутное масло, зеленый лук, красный молотый красный перец и кунжутное семя
2. Нарежьте сыр Тофу и выложите на него приготовленный соус
Подробнее