СОСТАВ ПЕТРУШКИ

СОСТАВ ПЕТРУШКИ

В 100 г петрушки в среднем содержится:Вода – 81.1 г
Белки – 4.4 г
Жиры – 0.4 г
Углеводы – 7.4 г
Пищевые волокна (клетчатка) – 4.3 г

Витамины в петрушке:

Витамин А (бета-каротин) – 5.4 мг
Витамин В1 (тиамин) – 0.14 мг
Витамин В2 (рибофлавин) – 0.3 мг
Ниацин (витамин В3 или витамин РР) – 2.5 мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота) – 0.3 мг
Витамин В6 (пиридоксин) – 0.2 мг
Фолиевая кислота (витамин В9) – 116 мкг
Витамин С (аскорбиновая кислота) – 166 мг
Витамин Е (токоферол) – 3.7 мг
Витамин К (филлохинон) – 0.8 мг
Биотин (витамин H) – 0.4 мкг

Макроэлементы в петрушке:

Калий - 1000 мг
Кальций - 245 мг
Магний - 41 мгНатрий – 33 мг
Сера – 190 мкгФосфор - 128 мг
Хлор – 160 мг

Микроэлементы в петрушке:

Железо – 5.5 мг
Йод – 15 мкг
Марганец – 2.7 мг
Медь – 0.55 мг
Цинк – 0.9 мг
Фтор – 110 мкг

Калорийность петрушки

В 100 г петрушки в среднем содержится около 53 ккал.


Похожее