Сухой миндальный пирог

Сухой миндальный пирог

Ингредиенты:
Рубленный миндаль – 1 стакан
Горький шоколад – 110 г
Сливочное масло – 6 столовых ложек
Мука – ½ стакана
Какао-порошок – 3 столовых ложки
Соль – ¼ чайной ложки
Яйцо – 2 шт
Сахар – 6 столовых ложки
Сироп – 2 столовых ложки
Ванилин – ¾ чайной ложки

Приготовление:
Духовку нагрейте до 175 градусов. Дно круглой формы для пирога смажьте сливочным маслом и присыпьте миндалем.
Растопите на водяной бане сливочное масло с шоколадом, периодически помешивая. Снимите с огня и перемешайте до однородной массы. Муку, какао и соль смешайте. Яйца взбейте в миксере на средней скорости около 2 минут. Постепенно всыпьте сахар и взбейте до полного его растворения. Добавьте ванилин и сироп, шоколадную смесь. Взбейте и в самом конце всыпьте мучную смесь. Орехи залейте тестом, разровняйте поверхность и выпекайте около 20 минут. Остудите и переверните форму, чтобы орехи оказались наверху. Подавайте.






Похожее