Холодная закуска из баклажан с овощами.

Необходимые продукты:

Баклажаны 3 шт.
Лук зеленый
Зелень
Листья салата
Помидоры красные 150 г
Морковь 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Чеснок 3 зубчика.
Майонез

Время приготовления 30 мин

Приготовление:
Шаг 1
Берем баклажаны нарезаем на кружочки, солим и оставляем лежать 15 минут, затем обжариваем их на растительном масле с двух сторон.Выкладываем их на бумажное полотенце чтоб впиталось лишнее масло.
Шаг 2
Зеленый лук и помидоры и морковь нарезаем мелкими кубиками, добавляем листья салата и чеснок.
Шаг 3
Жаренные баклажаны смазываем майонезом, поверх кладем смесь из нарезанных овощей.
Готовую закуску посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Подавать в холодном виде.
Приятного аппетита!

Похожее