Пирог на сметане с крошкой

Пирог на сметане с крошкой

Ингредиенты:
115 г сливочного масла
1 стакан сахара
2 яйца
2 стакана просеянной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
230 г сметаны
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка ванили
орехи пеканы (или любые другие) для украшения сверху

Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 175 градусов. Круглую форму для пирога смажьте сливочным маслом.
2. В сметану добавьте соду и оставьте на время.
3. В средней миске смешайте просеянную муку, соль и разрыхлитель.
4. Сливочное маслоа взбейте до воздушного состояния, постепенно добавляя сахар.
5. Вбейте яйца. Перемешайте и добавьте ваниль.
6. Постепенно добавьте к маслу мучную смесь, чередуя ее со сметаной.
7. Вылейте половину теста в приготовленную форму, присыпьте сверху обильно крошкой и залейте остальное тесто. Сверху также присыпьте крошкой и уложите орехи.
8. Выпекайте 40-45 минут.

Ингредиенты для крошки:
6 столовых ложек сахара (белого или коричневого)
6 столовых ложек муки
55 г сливочного масла, растопить
3/4 чайной ложки кардамона
1/2 чайной ложки корицы

Приготовление:
1. Смешайте вместе все ингредиенты и руками разотрите до образования крошки.




Похожее