Салат из фасоли с брынзой

Салат из фасоли с брынзой

Такой салат можно назвать временами года. В нем зимняя фасоль сочетается со свежестью летних трав и брынзы. А вот паприка придает аромат копчености и напоминает посиделки у костра.

Ингредиенты:
фасоль - 0,5 стакана
брынза - 125 грамм
масло оливковое - 2 столовых ложки
кинза - 1 пучок
цедра лимона - 2 столовых ложки
паприка - по вкусу
чеснок - 2 зубчика

Приготовление:
1. Замоченную фасоль промываем и отвариваем в кипящей воде. После ее проливаем через дуршлаг и оставляем так, чтобы ушла вся лишняя вода.
2.Брынзу выкладываем в тарелку и разминает ее вилкой на мелкие частички.
3. На досточке измельчаем промытую петрушку и очищенный чеснок.
4.Салат готовится одним движением руки. Смешиваем фасоль, брынзу и зелень с чесноком. Украшает салат цедрой лимона и посыпаем паприкой.

Приятного аппетита!







Похожее