Стейк из говядины с красной фасолью

Стейк из говядины с красной фасолью

Ингредиенты:

говядина (вырезка) - 160 г
белые грибы (замороженные) - 60 г
фасоль (красная консервированная) - 100 г
соль - по вкусу
перец - по вкусу
розмарин - веточка
масло оливковое
масло растительное - 10 г
масло сливочное - 10 г
лук (сладкий) - 20 г
куриный бульон - 70 г
черри - 3 шт.

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Зачистить и нарезать на стейки говяжью вырезку (160 г). Посолить, поперчить, добавить оливковое масло, розмарин.
3. Обжарить мясо на сковороде-гриль.
4. Обжарить на растительном (10 г) и сливочном (10 г) масле размороженные белые грибы (60 г), добавить белый сладкий лук (20 г). Ввести консервированную красную фасоль (100 г).
5. Залить куриным бульоном (70 г), протушить 5 минут.
6. Запечь в духовке при температуре 200 градусов помидоры черри (примерно 2 минуты).
7. В центр тарелки выложить готовый гарнир, сверху положить стейк, по краям тарелки – помидоры черри. Готово.

Приятного аппетита!










Похожее