Лазанья в сковороде

Лазанья в сковороде

Ингредиенты:
Средняя луковица (мелко нарезанная)
Чеснок – 1 зубчик
Грибы – 1 стакан (мелко нарезанные)
Говяжий фарш – 500 г
Томаты в собственном соку – 800 г
Томат паста – ¾ стакана
Орегано – 1 чайная ложка
Перец – ¼ чайной ложки
Соль – ¼ чайной ложки
Свежая петрушка – 3 столовых ложки
Лазанья – 8 листов (разломать каждый на 4 части)
Рикотта – ½ стакана
Моцарелла – ½ стакана (тертая)
Пармезан – 3 столовых ложки

Приготовление:
Выложите фарш на сковороду и готовьте на среднем огне. Когда мясо начинает коричневеть выложите лук, грибы и выдавите чеснок. Как только лук пропечется, добавьте также томаты, пасту, перец, соль и орегано. Помешивая, готовьте около 5 минут. Когда соус начинает густеть, добавьте нарубленную петрушку.
Отварите листы лазаньи в соответствии с инструкциями на упаковке и выложите их к фаршу. Держите на огне еще 3-4 минут. Сверху выложите рикотту, затем тертую моцареллу и пермезан. Закройте сковороду крышкой и не перемешивая лазанью, дайте сыру время растопиться (3-4 минуты). Снимите крышку, перемешайте и слегка остывшей подавайте к столу. Посолите по вкусу дополнительно.




Похожее