Мятное мороженое

Мятное мороженое

Ингредиенты:
Сливочное мороженое — 400-500 г
Мята —1 пучок

Приготовление:
Мороженое выставь на стол, чтобы оно немного растаяло и его можно было легко перемешать.
Мяту промой и опусти в горячую воду на несколько секунд. Отожми, отдели листики от стеблей. Листики и 2 столовые ложки мороженого измельчи в блендере.
Полученную кашицу из мятных листиков соедини с мороженым и перемешай.
Мороженое переложи в мороженицу и готовь, как указано в инструкции.
Одна порция мороженого не должна превышать 320 мл.

Подробнее

Малиновый милкшейк

Малиновый милкшейк

Ингредиенты:

Малина — 150 г,
Молоко — 250 мл,
Мороженое — 100 г,
Сахар — 1 ст. л.

Приготовление:

Малину кладем в кастрюлю, добавляем сахар и доводим до кипения. После этого малину охлаждаем, помещаем в блендер,
Добавляем молоко и мороженое и взбиваем пару минут до образования пены.

Подробнее


5 рецептов Смузи

5 рецептов Смузи

1. Клубника + банан

Кол-во порций: 2
1/2 банана
4-6 замороженных ягод клубники
1/2 ст. нежирного йогурта без добавок (творога)
1/2 или 1 ст. апельсинового сока
1 ст. л. льняных семечек
В блендере сначала смешайте банан, ягоды, йогурт и апельсиновый сок. Добавьте льняные семечки и снова перемешайте. Разлейте по стаканам и подавайте.

2. Морковь + абрикос

Кол-во порций: 2
6 абрикосин (без косточек, ломтиками)
175 г манго, ломтиками
300 мл морковного сока
2 ст. л. меда
Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

3. Молоко + клубника + ростки пшеницы

Кол-во порций: 2
1 ст. нежирного молока (можно миндального) или кефира
4 ст.л. нежирного йогурта без добавок (творога)
3-5 ягод клубники
2 ч.л. пшеничных проростков
2 ч.л. дикого меда
Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.
Рецепты смузи-ланчей

4. Молоко + клубника + ростки пшеницы

Кол-во порций: 2
1 ст. нежирного молока (можно миндального) или кефира
4 ст.л. нежирного йогурта без добавок (творога)
3-5 ягод клубники
2 ч.л. пшеничных проростков
2 ч.л. дикого меда
Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.
Рецепты смузи-ланчей

5. Огурец + перец + лук

Кол-во порций: 2
1 ст. томатного сока
½ перца (острого кайенского или сладкого), ломтиками
100 гр. огурца, порезать
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. зеленого лука (нашинковать)
1 ч.л. соевого соуса, соль и перец (по вкусу)
Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

Подробнее

Летний вишнево-ягодный джем

Летний вишнево-ягодный джем

Ингредиенты:
2 стакана вишни без косточек
1,5 стакана ежевики
1,5 стакана малины
¾ стакана сахара
1,5 чайной ложки лимонного сока

Приготовление:
Все ингредиенты выложите в кастрюлю, перемешайте. Поставьте на маленький огонь и оставьте вариться на 50 минут-час пока смесь не уменьшится до размеров 2 стаканов. Остудите и перелейте в банку. Храните в холодильнике до 3 недель.

Подробнее

Десерт «Сладкие сердца»

Десерт «Сладкие сердца»

Ингредиенты:

3 банана
Горсть клюквы
200 г. тёмного или горького шоколада.
25 г. сливочного масла
полстакана миндаля
понадобится силиконовая форма для кексов с сердечками

Приготовление:

Глазурь:
Нарезаем или ломаем шоколад на кусочки и отправляем растапливаться на водяную баню. Туда же добавляем сливочное масло.
Потихоньку помешиваем шоколад с маслом, чтобы образовалась однородная масса.

Теперь берём силиконовую форму и промазываем стенки каждого сердечка жидким шоколадом. Удобно использовать для этого пекарскую силиконовую кисточку. Затем отправляем форму в морозилку на несколько минут, чтобы слой шоколада застыл. Потом нужно будет сделать ещё один слой глазури.

Пока форма стоит в морозилке, заливаем кипятком миндаль. Очищаем миндалины от кожицы и измельчаем.

Достаём из морозилки форму с сердечками, промазываем второй слой жидким шоколадом и снова отправляем в морозилку.

Пока в морозилке застывает глазурь, готовим банановую начинку для наших сладких валентинок. Очищаем бананы от кожуры и закладываем в блендер. Насыпаем к бананам горсть клюквы. Кисленькая клюква приятно оттенит и дополнит нежный вкус банановой начинки.
Прокручиваем бананы с клюквой, пока не образуется однородное пюре.

Немедленно достаём из морозилки силиконовую форму, равномерно выкладываем на дно каждого сердечка нарезанный миндаль.

Сверху заливаем миндаль банановой кашицей.

А теперь ложкой набираем жидкий шоколад и заливаем каждое сердечко полностью. Ставим в морозилку на пару часов.

Затем легонько отслаиваем форму от сердечек и выкладываем их на блюдо. Вкуснейший банановый десерт готов!
Подробнее

Ананасово-имбирный коктейль

Ананасово-имбирный коктейль

Ингредиенты:
Свежий ананас - 1/2 шт
Свежий имбирь (тертый) - 2 чайных ложки
Сахар - 2 чайных ложки
Вода - 1/2 стакана
Лед
Немного молока (опционально)
Ром - 100 мл
Приготовление:
Очищенный ананас, имбирь, сахар, воду, 5 кубиков льда (и молоко, если используете) взбейте в блендере до однородной массы.
Положите по 5 кубиков льда + по 50 мл рома в каждый из двух бокалов. Разлейте коктейль по бокалам и подавайте немедля.

Подробнее

Шоколадный пудинг

Шоколадный пудинг

На 4 порции:

*Объем 1 чашки - 240 мл., 1 ч. ложки - 5 мл., 1 ст. ложки - 15 мл. Сухие ингредиенты измеряем без горки, свободно насыпая их в мерную емкость ложкой и не утрамбовывая.

2 чашки молока
2 желтка
1/3 чашки сахара
2 ст. ложки крахмала
1/4 ч. ложки соли
2/3 чашки (ок. 120 гр.) шоколада, порубить

В небольшой кастрюльке смешать молоко и желтки. В отдельной емкости смешать сахар, крахмал и соль, затем добавить эту смесь в молоко.
Нагревать, помешивая, пока жидкость не начнет булькать. Варить еще минуту, постоянно мешая. Снять с огня, добавить шоколад, размешать до гладкости.
Выложить в порционные чашечки, остудить и подавать! Можно сделать заранее и хранить в холодильнике.

Автор рецепта - alina_who

Подробнее

Щербет

Щербет

Ингредиенты:

100 г. масла
1/2 б. сгущёнки
400 г. молочной карамели "коровка"
1 б. солёных земляных орехов (Erdnusse)
400 г.печенье (Butterkekse)

Приготовление:

Орехи промыть и подсушить.Печенье измельчить в крошку и соединить с подсохшими орехами.
Масло,сгущёнку и молочный карамель растопить.Затем добавить в печенье с орехами и хорошо перемешать.Густую массу переложить в целофановый мешочек или в формочку и положить остывать в холодильник.

Подробнее


Сангрия с апельсинами, лимонами и яблоками

Сангрия с апельсинами, лимонами и яблоками

Ингредиенты:
Сухое красное вино – 750 мл
Бренди – ¼ стакана
Сахар – 2 столовых ложки
2 апельсина, нарезать
Половина лимона, нарезать
Зеленое яблоко, нарезать
Газированная вода – 1,5 стакана

Приготовление:
Смешайте вино, бренди и сахар. Перемешайте до полного растворения сахара. Добавьте нарезанные фрукты. Поставьте в холодильник минимум на час. Перед подачей влейте газированную воду.

Подробнее

Быстрый творожный завтрак или десерт

Быстрый творожный завтрак или десерт

Ингредиенты (на 1 порцию):
150 гр творога
50 гр кефира
примерно 10-15 гр джема (1.5- 2 ч.л.)
горсть черники
горсть малины

Выкладываем половину творога в пиалу, добавляем половину джема (1 ч.л.), у меня был вишневый, кефир, наверх чернику, остальной творог, малину и украшаем дорожками из оставшегося джема. Можно подавать! Приятного аппетита! А еще вкуснее сделать это с вечера, тогда творог пропитается ягодным соком, но тогда он окраситься и может быть не так красиво.

Автор - landia_camomile
Подробнее