Печенье "Домо-кун"

Печенье "Домо-кун"

Ингредиенты:
Коричневое тесто:
Мка - 1 стакан + 2 столовых ложек
Сахар - 1/2 стакана
Какао-порошок - 1/2 стакана
Сода
Соль - 1 чайная ложка
Сливочное масло - 10 столовых ложек

Красное тесто:
Мука - 1/2 стакана + 1 столовая ложка
Сахар - 1/4 стакана
Сода
Соль - 1/2 чайной ложки
Сливочное масло - 5 столовых ложек
Пищевой красный краситель

Начинка:
Жирные сливки - 60 г
Белый шоколад - 200 г

Декор:
Белый шоколад (растопленный)
Горький шоколад (растопленный)
Зубочистка

Приготовление:
Начинка: Сливки доведите до кипения. Снимите с огня и положите наломанный белый шоколад. Через минуту, Взбейте шоколад со сливками до однородной массы. Оставьте на 6 часов при комнатной температуре для загустения (или на меньшее время - в холодильник).

Коричневое тесто: Муку, какао,сахар, соду и соль смешайте. Масло комнатной температуры кубиками выложите в миску с мучной смесью и замесите тесто. Оберните шарик из теста в пищевую пленку и на 10 минут поставить в холодильник.

Красное тесто: Муку,сахар, соду и соль смешайте. Масло комнатной температуры кубиками выложите в миску с мучной смесью. Добавьте краситель и замесите тесто. Оберните шарик из теста в пищевую пленку и на 10 минут поставить в холодильник.

Далее рецепт под фото!


Just cook!



Из части коричневого теста вылепите прямоугольник. Возьмите меньший по размеру прямоугольник красного теста. Закройте красное тесто прямоугольниками из коричневого, следуя инструкциям на картинке.
Оберните рулет в пленку и отправьте на 30 минут в холод


Украшаем начинкой.Шоколадную смесь выложите в кондитерский мешок. Возьмите 2 готовых печенья и сделайте из них сэндвич, промазав между слоями кремом.Нарисуйте недостающие детали на верхнем печенье растопленным горьким шоколадом/белым шоколадом (для зубов)


Начинку выложите в кондитерский мешок. Возьмите 2 готовых печенья и сделайте из них сэндвич, промазав между слоями кремом.Нарисуйте недостающие детали на верхнем печенье горьким шоколадом/белым шоколадом с помощью зубочистки.


Подобным образом можно сделать сердечки.


Идея на грядущего Дня Святого Валентина!


Рецепты / Выпечка

Похожее