Запеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты

Ингредиенты:

Паста - 250 г
Перец - 2 шт
Лук - 1 шт
Цветная капуста - 1 головка
Сливочное масло - 40 г
Молоко - 375 мл
Мука - 45 г
Соль - 1 чайная ложка
Перец - 1/4 чайной ложки
Сыр - 100 г
Панировочные сухари - 75 г


Отварите пасту в соответствии с инструкциями.


Подготовьте цветную капусту - разберите ее на соцветия. Измельчите перец и лук.


Нагрейте сливочное масло (2 столовых ложки - половину) и обжарьте лук, перец и цветную капусту. Подтушите около 5 минут.


В другой сковороде нагрейте остальные 2 ложки сливочного масла. Всыпьте муку, перемешайте.


Постепенно влейте молоко. Посолите и поперчите. Готовьте соус до загустения.


Добавьте половину натертого сыра.


В миске смешайте приготовленную пасту и капусту, залейте соусом. Перемешайте.


Выложите на блюдо и посыпьте оставшимся сыром и панировочными сухарями.


Выпекайте в нагретой до 175 градусов духовке около 30 минут.


Bon Appétit

Рецепты / Вторые блюда / Запеканки

Похожее