Два рецепта вкусных смесей для укрепления иммунитета

Два рецепта вкусных смесей для укрепления иммунитета

1) Пропустить через мясорубку 1/2 стакана изюма, 1 стакан ядер грецкого ореха, 1/2 стакана миндаля (очень хорошо добавить кедровые орешки - суперподнятие иммунитета), кожуру 2 лимонов. Сами лимоны выжать в массу, кожуру же пропускать через мясорубку отдельно. Далее добавляем 1/2 стакана кураги и столько же чернослива, 150 г меда.

Настаивать 1-2 дня в темном месте, хранить в холодильнике, принимать взрослым по 1-2 ст. л. 3 раза в день, детям с трех лет по 1 чайной ложке 2 раза в день.

2) 200 г кураги, 200 г чернослива, 200 г инжира, 200 г грецких орехов, 200 г изюма, 200 г меда, 1 лимон, 50 мл коньяка. Сухофрукты и лимон с кожурой пропустить через мясорубку, залить смесь медом и коньяком. В банку и в холодильник. Принимать перед едой по 1 ст. ложке

Будьте здоровы и не болейте! Приятного аппетита!

#интересно_знать.appetit
Подробнее

Куриная запеканка с грибами

Куриная запеканка с грибами

Ингредиенты для запеканки:

Грудки куриные, порезанные на тонкие полоски толщиной 2-3 см — 4–5 шт.
Мука — 1 чашка
Масло оливковое — 6 ст. л.
Шампиньоны — 500 г
Лук репчатый, измельчить — 1 шт.
Чеснок, измельчить — 3 зубчика
Соль и перец — по вкусу

Ингредиенты для соуса:

Масло сливочное несоленое — 3 ст. л.
Мука — 3 ст. л.
Бульон куриный — 1⅕ стак.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Молоко — ½ стак.
Сливки жирные — ½ стак.

Приготовление:

1. Посолите и поперчите курицу и обваляйте каждый кусок с двух сторон в муке. Нагрейте 3 ст. л. оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Когда масло прогреется, добавьте курицу и поджаривайте до золотистого цвета. Необязательно жарить курицу до полной готовности – она еще будет запекаться в духовке. Переложите грудки в форму для запекания.
2. Протрите сковороду бумажным полотенцем. Налейте 3 ст. л. оливкового масла, добавьте нарезанные шампиньоны и лук, жарьте до золотистого цвета. Добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты. Полученную смесь равномерно выложите в форму на куриные грудки.
3. В средней кастрюле растопите 3 ст. л. сливочного масла. Вмешайте 3 ст. л. муки, готовьте 1-2 минуты до золотистого цвета.
4. Влейте куриный бульон, 1 ст. л. лимонного сока, ¼ ч. л. молотого перца и хорошо перемешайте до однородности консистенции. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Полейте курицу и грибы приготовленным соусом. Накройте форму фольгой и запекайте 45 минут при температуре 180°C. Подавайте с вареным картофелем, пастой или рисом.

Bon Appetit!
Подробнее

Работа. Кофе. И дым с тоской.

Работа. Кофе. И дым с тоской.
Ты стала стервой? Да нет... Другой.
Сомненья в пропасть, улыбки — маска.
И кто-то верит, что в сердце сказка...
Всё больше фальши, всё чаще пофиг.
Железней нервы. И крепче кофе...
Подробнее

Курица карри (Индийская кухня)

Курица карри (Индийская кухня)

Ингредиенты:

Курица (средняя) — 1 шт.
Чеснок — 2 ст. л.
Лук — 4 шт.
Помидоры — 2 шт.
Гвоздика — 2 шт.
Семена горчицы — 1 ч.л.
Семена индийского тмина — 1 ч. л.
Корица — 1 палочка
Индийский лавровый лист (можно наш) — 2 шт.
Куркума — 1 ч. л.
Красный перец — 1 ч. л.
Кардамон — 1 ч. л.
Измельченный корень имбиря — 1 ст. л.
Гхи — 1 чашки
Вода — 2 чашки
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. На большом огне обжарить курицу в двух столовых ложках гхи до светло коричневого цвета, там же обжарить лук до коричневого цвета.
2. Добавьте чеснок, имбирь и жарьте их вместе с луком. Измельчите в порошок семена горчицы, тмина, красный перец. Жарить порошок вместе с другими ингредиентами примерно 5 минут.
Бросьте туда нарезанные помидоры и готовьте все на медленном огне помешивая 20 минут. Не забудьте добавлять по столовой ложке воды, предохраняя от сгорания.
3. Вылейте в кастрюлю оставшуюся воду, и пусть курица и смесь готовятся на медленном огне еще 20 минут, или по крайней мере до тех пор, пока курица не станет мягкой.
Украсить листьями кинзы. Подавать горячим с рисом или чапати.

Приятного аппетита!

#днинациональнойкухни.appetit
#горячее.appetit
Подробнее


Трубочки с белковым кремом

Трубочки с белковым кремом

Ингредиенты:

Слоеное тесто — 2 квадратные пластины
Яйцо — 1 шт.
Вода — 50 мл
Сахар — 100 г
Белки — 2 шт.

Приготовление:

1. Каждую пластину слоеного теста раскатать до прямоугольника длиной около 27-30 см.
2. Нарезать на длинные полоски толщиной примерно 2, 5 см.
3. Из кондитерской бумаги нарезать треугольники, из которых свернуть кулечки-корнетики. Это будущие насадки для трубочек.
4. Обернуть каждую полоску вокруг своей трубочки, начиная от узкого конца трубочки (полоски должны перекрывать друг друга). Положить на противень.
5. Смазать взбитым яйцом (желтком). Выпекать в предварительно нагретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут.
6. Приготовить белковый крем. Для этого воду с сахаром нагревать до температуры 118°C (или до пробы на средний шарик). Белки взбить со щепоткой лимонной кислоты до крепкой пены.
Влить в белки сироп на большой скорости миксера. Взбивать до тех пор, пока белковая масса не остынет.
7. Переложить белковый крем в кондитерский мешок и наполнить им трубочки.
8. Посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

#выпечка.appetit
#десерты.appetit
Подробнее

Когда тебе плохо, надо хорошенько выспаться, или пореветь минут 10 ...

Когда тебе плохо, надо хорошенько выспаться, или пореветь минут 10 или съесть целую плитку шоколада, а то и всё вместе, — лучшего лекарства и не придумаешь.

Рэй Бредбери
Подробнее