Новогоднее карамельное печенье

Новогоднее карамельное печенье

Ингредиенты:

Для сиропа:

Масло — 25 г
Сахар — 50 г
Молоко — 75 мл

Тесто:

Сироп
Мука — 200 г
Сахарная пудра — 50 г
Масло — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт.

Начинка:

Апельсиновый джем — 2 ст. л.

Глазурь:

Сахарная пудра — 75 г
Куантро — 25 г (2 ст.л.)

Приготовление:

1. Взять противень, застеленный бумагой для выпечки. Разогреть духовку до 200С.
2. Приготовить сироп. Положить масло в кастрюльку и засыпать сахаром.
3. Растопить сахар до коричневого цвета и хорошенько перемешать с маслом в массу, напоминающую ириску.
4. Добавить горячее молоко. Вливать медленно, непрерывно размешивая.
5. Снять с плиты.
6. Размешивать до получения однородной густой жидкости. Остудить до комнатной температуры!
7. Приготовить тесто. Муку, пудру, масло, нарезанное кубиком, положить в комбайн, добавить желток и карамельный соус.
8. Включить комбайн и замесить тесто.
9. Дальнейшее зависит от того, как вы уварили соус. Если получилось тесто — белок вам уже не понадобится. Если получилась крошка - добавить белок и замесить тесто.
10. Тесто раскатать тоненько и вырезать звездочки.
11. В половине из них сделать круглые отверстия. Выпекать при 200 °C 8-10 минут.
12. Охладить печенья и намазать звездочки апельсиновым джемом.
13. Звездочки с отверстиями полить глазурью. Для глазури смешать пудру и ликер, подогреть до кипения и обрызгать звездочки.
14. Когда глазурь застынет, собрать печенья, положив звездочки с отверстиями на звездочки с джемом.

Печеньям хорошо бы полежать час-два, а потом можно есть. Они хорошо хранятся, не черствея, и становятся только вкуснее.

Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты 🍳 в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!

#выпечка.appetit
#десерты.appetit
Подробнее

Курица терияки

Курица терияки

Ингредиенты:

Куриное мясо — 1 кг
Соевый соус — 125 мл
Яблочный уксус — 4 ст. л.
Перец молотый — 1 ч. л.
Бурый сахар — 150 г
Крахмал — 2 ч. л.
Чеснок — 4 зубка
Имбирь — 8-10 см

Приготовление:

1. В маленький кастрюльке смешать сахар, соевый соус, уксус, перец, крахмал разведённый в 50 мл прохладной воды, натёртый на тёрке имбирь и чеснок.
2. Помешивая, доведём до кипения, соус обязан загустеть.
3. Противень смажем маслом.
4. Выложим курицу.
5. Хорошо польём соусом и отправляем всё это в предварительно разогретую духовку(220 градусов)на 30 минут.
6. Через каждые 5-7 минут размешиваем, чтобы курица превосходно пропиталась соусом.

Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты 🍳 в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!

#горячее.appetit
Подробнее

Ты однажды проснёшься моей,

Ты однажды проснёшься моей,
Потревоженная листопадом,
И наверно не будет родней
Ничего, чем дыхание рядом.
Улыбнёшься в осенний рассвет,
Тронешь пальчиком край одеяла…
“А счастливее меня нет!” –
Ты вчера мне в плечо прошептала.
И ещё, прижимаясь щекой,
Промурлыкала кошкой - колючий!
Вот скажи, почему ты такой…
Почему ты такой самый лучший?
Я улыбку губами ловил,
И доверчивую обнимая,
В твои волосы всё говорил:
Ну, скажи, почему ты такая…?!
Может, осень некстати пришла,
Может, лето не в срок попрощалось,
Но однажды меня ты нашла,
Или просто сама отыскалась…
…А наутро густой листопад
Ломким золотом выстлал планету,
Я проснулся минуту назад,
Я из пачки достал сигарету…
Всё, что с нами случится вчера,
Мы ведь завтра напишем с тобою?
…Я хочу, чтобы ты с сентября
Согласилась моей стать женою.

Сказоч-ник
Подробнее


"Гавайский" куриный пирог

"Гавайский" куриный пирог

Ингредиенты:

Куриный фарш — 800 г
Куриное яйцо — 3 шт.
Овсяные хлопья — 50 г
Молоко — 100 г
Сметана — 2 ст. л.
Смесь овощей «Гавайская» (фасоль, кукуруза, болгарский перец) — 500 г
Тертый твердый сыр — 150 г
Чеснок — 4 зубчика
Специи — по вкусу

Приготовление:

Залить молоком овсяные хлопья и оставить на 15 минут. Приготовить куриный фарш, посолить-поперчить, добавить измельченный чеснок, пропитавшиеся хлопья и 1 яйцо. Всё хорошо перемешать. Выложить фарш в форму, делая бортики. «Гавайскую» смесь выложить на фарш.
Для заливки: взбить яйца, добавить 100 г молока и сметану, всё перемешать и вылить на начинку. Посыпать всё тертым сыром.
Запекать в разогретой до 180 °C духовке 40-45 минут.

Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты 🍳 в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!

#лучшиеподборки.appetit
Подробнее