Есть люди:

Есть люди:

1. Которые живут, чтобы есть. Таких большинство. Они едят то, к чему привыкли. Они не собираются менять привычный уклад своего существования, несмотря на то, что многое их не устраивает. Любые призывы к здоровому образу жизни вызывают у них неприятие, а, иногда, и просто озлобленность.

2. Которые едят, чтобы жить, не болея. В основном с целью восстановить утраченное здоровье эти люди стали интересоваться различными методиками здорового образа жизни и питания в частности. Они ограничивают себя в потреблении ряда продуктов в соответствии с применяемой ими диетой и часто испытывают трудности и срывы в соблюдении используемой системы питания.

3. Которые едят, чтобы жить, одновременно получая огромное удовольствие от жизни и от потребляемой ими пищи. Таких людей немного. Они живут, не нарушая законов природы, в единстве с собой и с окружающим миром.
Подробнее

Творожная запеканка с черникой

Творожная запеканка с черникой

Ингредиенты:

Творог нежирный - 500гр.
Йогурт натуральный -170гр.
Сахар-6 ст.л.
Манная крупа- 1/4 ст.
Ягоды- 200-250гр.
Яйцо -2 шт.
Масло и панировочные сухари для формы.

Приготовление:

1. В комбайне смешиваем сахар ,яйца и творог ,хорошо перемешиваем ,потом добавляем йогурт и опять перемешиваем
2. Теперь добавляем манную крупу и перемешиваем тщательно что бы не было комочков
3. Всыпаем ягоды и осторожно перемешиваем (не комбайном)
4. Переливаем в форму ,смазаную масло и посыпаную сухарями и выпекаем при температуре 180гр. 30-35 минут
5. По истечении времени выключаем духовку и оставляем в ней запеканку на 10-15 минут ,потом охлаждаем при комнатной
Подробнее


Сэндвичи с сыром

Сэндвичи с сыром

Ингредиенты:

• тонкий лаваш;
• твердый сыр - порезать на прямоугольники;
• помидоры - нарезать кольцами;
• зелень, базилик обязательно - мелко измельчить;
• вегетарианский майонез;
• соль, перец по вкусу;
• топленое масло.

Приготовление:

1. Режете лаваш пополам. Кладете срезом к себе. На край (ближний к вам) кладете кусочек сыра, на него 2 дольки помидора. Солите, посыпаете зеленью, добавляете майонез и заворачиваете конвертиком.

2. Если вы готовите сэндвичи дома, то разогрейте на сильном огне сковороду и просто обжарьте их с двух сторон на топленом масле. Если хотите пожарить на огне, то уложите их на решетку, смажьте с двух сторон топленым маслом и поджарьте. Достаточно и минуты, чтобы они поджарились.
Подробнее

Вариации на тему рисового пуддинга

Вариации на тему рисового пуддинга

Ингредиенты:

Рис – 1/3 стакана
Сахар – 1/3 стакана
Щепотка соли
Молоко – 4 стакана
Вкусы:
Цедра лимона – 2 чайных ложки
Мед
Миндаль
Кокосовая стружка – ½ стакана
Ванилин – 1 чайная ложка
Мускатный орех
Палочка корицы
Фисташки

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 150 градусов. Рис, сахар, соль залейте молоком в большом блюде для запекания. Перемешайте пару раз и поставьте в духовку (без крышки).
2. Выпекайте 30 минут, перемешайте и держите еще 30 минут, перемешайте снова. Готовьте до состояния, когда большинство молока впиталось, а рисовые хлопья пропекутся. На пуддинге должна образоваться видимая коричневатая корочка (примерно дополнительных 30 минут).
3. Теперь проверяйте пуддинг каждые 10 минут, перемешивая его каждый раз (эта стадия может занять 10-30 минут в зависимости от риса (коричневый готовится дольше)).
4. Придайте пуддингу любой вкус, добавив предложенные ингредиенты. Подавайте пуддинг теплым, комнатной температуры или охлажденным.
Подробнее

Паста на завтрак

Паста на завтрак

Ингредиенты:

Паста лингуине – 500 г
Оливковое масло – 3 столовых ложки
Молодой картофель – 250 г
Средняя луковица
Половина красного болгарского перца
Половина зеленого болгарского перца
Свежий тимьян – 1 столовая ложка
Слиовочное масло – 1 столовая ложка
4 яйца + 2 белка
Тертый сыр (чеддер) – 2/3 стакана
Бекон – 250 г
Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Отварите пасту аль денте в подсоленной воде.
2. Слейте пасту и сбрызните оливковым маслом. На сковороде на оливковом масле обжарьте картофель, посолите и поперчите.
3. Добавьте мелко нарезанный лук, болгарский перец. Перемешайте и готовьте еще 6-8 минут. Выложите смесь в миску.
4. Из яиц приготовьте болтушку, добавьте сыр и перемешайте. Выложите отваренную пасту и овощную смесь. 5. Все смешайте, посолите и поперчите. Выложите обжаренный бекон поверх пасты. Подавайте теплой.
Подробнее

Пицца на плите

Пицца на плите

Ингредиенты:

Мука – 175 г
Оливковое масло – 2 столовых ложки
Соус для пиццы (песто или томат паста) – 4 столовых ложки
Моцарелла – 100 г
Вода – 165 мл

Приготовление:

Тесто начните замешивать прямо в сковороде, которуб предварительно смажьте оливковым маслом. Муку смешайте с 2/3 стакана воды и щепоткой соли. Раскатайте тесто, аккуратно перенесите его на сковороду. Нанесите соус для основы, тертый сыр, посолите и поперчите. Закройте крышкой и готовьте на среднем огне около 10 минут (главное, чтобы основа пропеклась). Переложите пиццу на тарелку и через 2 минут смело нарезайте.
Подробнее

Вишневый мохито

Вишневый мохито

Ингредиенты:

Вишня без косточек – 2 стакана
Мята – 8 веточек
Сахар – ¼ стакана
Сок лайма – ¼ стакана
Цедра лайма
Лед – 4 стакана
Ром – 1 стакан
Газированная вода – 2 стакана

Приготовление:

В блендере взбейте вишню, мяту, цедру и сок лайма, сахар и 2 стакана льда. Взбейте тщательно. После этого добавьте остальной лед, ром и газированную воду. Перемешайте и подавайте.
Подробнее


Пирог с черничным джемом и миндальным кремом

Пирог с черничным джемом и миндальным кремом

Ингредиенты:

Основа:
Сливочное масло – 125 г
Мука – 250 г
Соль – 1 чайная ложка
Холодная вода – 2-3 столовых ложки
Начинка:
Черничный джем + сок четверти апельсина
Миндальный крем:
Сахарная пудра – 150 г
Сливочное масло – 150 г
Молотый миндаль – 150 г
Мука – 1 столовая ложка
Яйцо – 1 шт
Ванилин – 1 чайная ложка
Цедра половины апельсина

Приготовление:

1. Муку, соль и холодное сливочное масло взбейте в процессоре до рыхлой крошки. Влейте воду и замесите тесто. Оберните его в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.
2. После охлаждения раскатайте тесто в диск толиной 3-4 мм и переложите его в круглую форму для пирога. Сделайте несколько отверстий вилкой. Застелите фольгой, насыпьте фасоль или бобы и отправьте в духовку на 15 минут. После аккуратно снимите фольгу с фасолью и верните еще на 5 минут. Остудите.
3. Для крема взбейте сливочное масло с сахаром, вбейте яйцо и добавьте молотый миндаль, цедру апельсина и ванилин. Охладите крем.
4. На остывшую основу, чередуя выложите слоями джем и крем (примерно по несколько столовых ложек).
5. Выпекайте при 160oC 20-25 минут до золотистой корочки. Начинка должна быть твердой. Пирог подавайте охлажденным.
Подробнее