Тимбал из авокадо и тунца

Тимбал из авокадо и тунца

Ингредиенты:

Авокадо — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Консервированный тунец в масле — 1 банка
Руккола — 1 пучок
Масло оливковое — 1 ч. л.
Соль морская — по вкусу
Сок лимонный — 1 ч. л.
Мелко рубленный чеснок — 1 зубчик

Приготовление:

1. Разрезаем авокадо пополам, удаляем косточку (ножом бьем по ней крест-накрест — когда ударяете 2 раз, задержите нож в косточке и при помощи ножа она легко выйдет из мякоти).
2. При помощи вилки делаем из авокадо пюре, сбрызгиваем его лимонным соком и добавляем 1–2 чайные ложки оливкового масла, зубчик выдавленного (или молотого) чеснока, молотый перец и соль по вкусу.
3. У крепкого спелого помидора у основания делаем надрез крест-накрест, опускаем на 1–2 минуты в кипящую воду.
4. Даем остыть, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками, семечки и сок удаляем. На блюдо выкладываем слой авокадо, затем порезанный помидор, а сверху консервированный тунец.
5. Украшаем рукколой или зеленым лучком.

Приятного аппетита!



Похожее