Пирог с вишней

Пирог с вишней

Ингредиенты:
Начинка:
Вишня без косточки – 3 стакана
Сахар – ½ стакана
Мука – 3 столовых ложки

Тесто:
Мука – 340 г
Сливочное масло – 225 г
Холодная вода – 110 мл
Сахар – 2 столовых ложки
Щепотка соли

Приготовление:
Смешайте муку, соль и сахар. Порубите масло и разотрите руками вместе с мукой. Постепенно влейте ледяную воду и замесите тесто. Оберните его в пищевую пленку и положите в холодильник на минимум 30 минут.
Достаньте косточки из вишни и смешайте очищенную вишню с сахаром и мукой. Тесто разделите на 2 части, раскатайте каждую. Выложите один лист теста на дно формы для пирога, сделав бортик. Начините приготовленной вишней и закройте вторым листом теста, скрепив края теста. Выпекайте около 50 минут при 175 градусах.



Похожее